文章编号：2704 / 分类：民俗 / 更新时间：2023-08-15 / 浏览：次

大雪节气的到来预示着雨雪节气的到来，寒冷加快了脚步，那么大雪节气我们该吃些什么来抵御寒冷呢？今天小编就为大家介绍4款食谱来帮助我们度过寒冷的冬季，下面我们就来一起了解一下吧。

干玫瑰花冰糖小米

1：超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里

2：把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的经验)电饭煲放在煮粥模式加热20分钟左右就差不多了

注：玫瑰花不宜过多太多会有股中药味道。

一条比目鱼，鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉

一条比目鱼，将鱼肉批出，剁成鱼蓉，加水，料酒，葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后，加一汤勺淀粉，适量盐拌匀，至冰箱两小时.

里脊肉切丝，加料酒，葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟.

新鲜腐衣二张，，每张对切二，再对折，入冷水泡软(约5分钟)，将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚)，中间整齐码上里脊肉丝，再包卷成条.

平底锅放少量油，加7分热后，下鱼卷，中火煎至两面脆黄，出锅稍凉后，斜切条块，跟甜酸酱上桌.

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。

3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。

7)蒸上10-15分钟后关火即可。

大雪节气养生食谱必备食谱十一

主料：糯米30克，百合(干)9克，枣(干)15克，

1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。

2.江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在我们南方要保持肺气清肃不受秋燥的损害。现时早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。现时的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。值得一提的是南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

总结：还在为大雪节气该吃些什么而烦恼吗？通过以上小编的叙述相信大家对于大雪吃什么有所了解了吧，那么趁着大雪节气还没有过，赶紧尝试下吧，看着4款食物是不是美味温暖。

相关标签： 大雪、 节气、 肉末、

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